Kalurahan Salam

Salam-SID;Mahasiswa KKN Mandiri Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) kelompok 25620 Padukuhan Waduk melaksanakan kegiatan sosialisasi dan demonstrasi pembuatan nata de aloe pada tanggal 26 oktober 2025 di Balai Padukuhan Waduk, Kalurahan Salam, Kecamatan Patuk, Kabupaten Gunungkidul, DI Yogyakarta sebagai bagian dari program pengabdian kepada masyarakat. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomis dari tanaman lidah buaya yang dibudidayakan di wilayah setempat melalui pengolahan menjadi produk nata de aloe yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Sosialisasi dan demonstrasi dilaksanakan secara langsung oleh mahasiswa KKN Mandiri UNY dan warga Padukuhan Waduk yang antusias mengikuti kegiatan. Seluruh rangkaian kegiatan berjalan dengan lancar berkat dukungan dan partisipasi aktif dari masyarakat.

Melalui kegiatan ini, warga Padukuhan Waduk memperoleh pengetahuan dan keterampilan praktis dalam mengolah lidah buaya menjadi nata de aloe, mulai dari proses pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, fermentasi, hingga pengemasan produk. Materi sosialisasi mencakup manfaat kesehatan dari nata de aloe, peluang pasar, strategi pemasaran, serta perhitungan analisis usaha sederhana. Peserta juga diberikan kesempatan untuk praktik langsung membuat nata de aloe agar dapat memahami setiap tahapan proses produksi dengan lebih baik.

Keberadaan program sosialisasi pembuatan nata de aloe ini diharapkan dapat membuka peluang usaha baru bagi masyarakat dan meningkatkan pendapatan keluarga. Dengan memanfaatkan potensi tanaman lidah buaya yang melimpah di daerah tersebut, warga dapat mengembangkan produk olahan bernilai ekonomis tinggi yang dapat dipasarkan baik di dalam maupun luar wilayah. Selain memberikan manfaat ekonomi, kegiatan ini juga mendorong kreativitas dan jiwa kewirausahaan masyarakat dalam mengoptimalkan sumber daya alam lokal.

Mahasiswa KKN Mandiri UNY 2025 berharap program sosialisasi dan demonstrasi pembuatan nata de aloe ini dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi masyarakat Padukuhan Waduk. Kegiatan ini menjadi wujud nyata kontribusi mahasiswa dalam mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat dan peningkatan kesejahteraan warga melalui pengembangan produk unggulan desa berbasis potensi lokal.