Kalurahan Salam

Salam;- “ SOMPIL” Adalah sebuah makanan khas di Kecamatan Patuk  yang terletak di Dusun Ngasemayu, Desa Salam, Patuk Gunungkidul. Plakat bertuliskan “Warung Sompil Khas Patuk Bu Padmi” menjadi penanda warung yang berada di tepi jalan raya Jogja-wonosari. Ibu Padmi kini berusia 57 tahun.

“sekitar tahun 2006 sampai sekarang  saya  berjualan Sompil ini mas, Nah, Pada tahun 2013 ketika Pak Camat tahu saya bisa membuat sompil, beliau memberi suport juga  ikut memasarkan makanan khas Sompil ini ,” ujar Ibu Padmi ( minggu 10/1/2016)

 “Alhamdulillah,berkat dukungan Pak Ambar ( Camat Kecamatan Patuk)  penggemarnya banyak. Biasanya rombongan wisatawan yang berlibur ke Daerah Wisata di Gunungkidul  ataupun dipesan untuk rapat,” ujar dia.

Penyajian sompil pun bermacam-macam saat ini. Ada yang memadukannya dengan sayur lombok, opor, sate, hingga gulai. Namun, Padmi berusaha tetap pada  perpaduan yang ia warisi sejak kecil.

“Sompil, sayur tempe dengan cabai merah, tempe bacem, dan tahu bacem,” ujar ibu tiga anak ini.

Editor : akutagawa san